大米: 1杯， 小米: 1/3杯， 干木耳: 1小把， 玉米筍: 300克， 雞蛋: 2個， 姜: 數片， 鹽: 適量， 油: 2茶匙， 料酒: 少許
1米淘洗乾淨，用油腌制十分鐘，加入水熬成粥
2煮粥時把木耳水發,稍微切碎,玉米筍切小段
3滾燙的粥里加入木耳玉米筍,煮熟,加入雞蛋調勻再加入鹽調味即可
1.如果想要"素"得更正宗,可以不放雞蛋姜和酒,不過風味就沒那麼好了.可以放點芝麻油彌補. 2.食材功效：黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血黏度，軟化血管，使血液流動順暢，減少心血管病發生。