原料

雞蛋兩隻 蔥花少許 紫葡萄干 隔夜剩下的白米飯

步驟

1、熱鍋冷油，倒入經攪拌的蛋液，端鍋將蛋液鋪平 2、待蛋液干，鍋鏟將雞蛋皮搗碎，盛裝備用 3、備好蔥花，以及洗凈的葡萄乾兒， 和散開的冰凍隔夜白米飯 4、鍋內入一丁點橄欖油，倒入米飯，翻炒米飯 5、米飯炒散炒熱，加入雞蛋皮碎和葡萄乾一起炒 6、待以上三樣炒勻之後，加少許食用鹽，和蔥花