原料

節瓜: 一條， 花生: 一把， 眉豆: 一把， 薑片: 兩片， 豬骨: 適量

步驟

1提前用清水把花生、眉豆洗乾淨，清水泡半個小時；

2豬骨洗乾淨後，淖一下水（就是燒一鍋開水，把豬骨放進去煮幾分鐘，這樣煲起湯來就沒那麼腥了），撈出。

3節瓜去皮切成大段，然後所有材料一起放湯煲內，煲1個多小時，嘗一嘗花生軟爛就可以了。

小技巧

1.如果把節瓜換成冬瓜煲時，就要加點鹽，把冬瓜本身的一些野味吊出來。 2.豬脊骨補髓益陰，最適合陰虛火旺、精力不濟的人；豬筒骨膠原豐富，能促進傷口癒合；豬扇骨沒那麼油，煲出的湯很鮮甜。