鯧鯿魚: 1隻， 蔥: 適量， 姜: 適量， 蒜: 適量， 酒: 適量， 食鹽: 適量
1蔥切斷提香，姜蒜切片
2鯧鯿魚洗凈裝盤，放上適量的蔥和蒜，撒上食鹽
3撒上黃酒，為了去除鯧鯿魚的腥味，先放上15分鐘，讓鹽和酒慢慢融化和滲透魚肉
4撒上蔥花，蒸箱預熱到100度蒸10分鐘，ok！