原料

穿心蓮: 500克， 黃瓜: 1根， 西紅柿: 1個， 生薑: 10克， 大蒜: 3瓣， 十三香: 5克， 蔬之鮮: 5克， 辣椒油: 10克， 碘鹽: 10克， 小磨香油: 10克， 陳醋: 5克

步驟

1先把穿心蓮摘乾淨，並用清水清洗乾淨

2把水控干，放進搪瓷碗或者不鏽鋼盆備用，因為我家沒有不鏽鋼盆所以我就放搪瓷碗里了。  ^_^

3把大蒜和生薑洗凈，切成碎末狀

4把洗凈的黃瓜拍碎，切成小塊，西紅柿也切成小塊

5把切好的姜蒜末和黃瓜西紅柿塊，放入搪瓷碗中，在碗中一次加入，十三香，碘鹽，蔬之鮮，辣椒油，陳醋，小磨香油。

6把它們充分拌勻，一道涼拌穿心蓮就此大功告成，可以開吃了。

小技巧

沒有蔬之鮮可以用太太樂雞精代替，辣椒油是我自己製作的。不會的可以留言問我啊！