茄子: ， 葫蘆瓜: ， 肉末: ， 蒜末: ， 花椒: ， 蔥花: ， 燒烤醬: ， 白醋:
1茄子切塊，下油鍋炸，五成熟撈起
2蒜末、花椒爆香，倒入肉末翻炒
3倒入葫蘆瓜繼續翻炒
4最後倒入茄子，加燒烤醬和白醋，翻炒至熟
5加少許調味料，撒蔥花，裝盤