原料

新鮮麥仁: ， 培根: ， 芹菜: ， 尖椒:

步驟

1油溫放蔥、姜炒香後加入尖椒，炒至能聞到辣味

2改大火放入培根翻炒，至稍出油

3加入麥仁翻炒幾下後加入少許鹽（培根本身含鹽）、料酒、白糖

4最後放入芹菜拌勻即可

小技巧

麥仁，越嫩的越清甜多汁，稍微老一些的就帶有些嚼勁，很勁道。