原料

小薏米: 一杯， 蕎麥仁: 一杯， 雜豆: 一杯， 雞胸肉: 兩大塊， 土豆: 2個， 洋蔥: 1頭， 胡蘿蔔: 2-3根， 香菇: 6-10顆， 木耳: 一把(乾的)， 薑片: 2片， 香辛調味(我用的是花椒麵): 也可以用花椒八角， 鹽: 適量， 醬油: 適量， 澱粉: 適量

步驟

1小薏米和蕎麥和雜豆用水浸泡二小時， (感覺泡過後煮的飯會比較糯，老人小孩也很容易吃)?

2雞胸肉切塊兒用醬油澱粉拌勻，腌一兩個小時入味。 (雞胸肉腌制後比沒腌制的好吃些，覺得好吃才能長期堅持，是吧？??)

3蔬菜切成大塊。否則飯煮好了，菜找不著了?。 (還可以➕一些硬梗的蔬菜如西蘭花梗，(曾經加過圓白菜但煮熟後都找不著了)。? ＋黑木耳是因為黑色食物，其二是黑木耳煮熟後軟軟諾諾的口感我喜歡。?

4合影。

5蔥姜

6所有材料

7電高壓鍋用browning檔加熱。

8我用的是花椒粉。

9加熱後，➕油➕調味料，爆香。 (根據自己的口味可以加花椒八角大蒜等調味料，但爆香後要把調料撇出去。?)

10爆香後再依次放入➕雞胸肉(炒至外面變色)，➕香菇?洋蔥也炒出香味，(可以放些醬油)，➕各種蔬菜。加鹽調味。

11加入各種米和豆。

12加水或高湯與菜平齊，蓋上蓋兒，定時20分鐘。 （香菇水也可以加到裡面。）

13開鍋！

14攪拌。 可以感覺到米和豆類都很軟很爛。

15一碗連肉帶菜，又糯，又軟，又香，有營養又有飽足感的雜糧飯。

16再來一杯草莓牛油果奶昔，完美? （兩三個草莓+半個牛油果+200毫升牛奶。

17享受生活中。??

小技巧

你也可以換成糙米，但感覺小薏米滑溜溜的很Q。