原料

雪蓮子: 6克， 桃膠: 10克， 燕窩: 1盞， 冰糖: 適量， 牛奶: 250ml

步驟

1準備，燕窩一盞，大概7克左右

2桃膠10克

3雪蓮子6克

4雪蓮子用水浸泡12小時以上，中間可換水2次。

5桃膠用水浸泡12小時以上，中間換水2次，去掉雜質，桃膠比較大顆的需要泡久一點，才能完全浸泡透。燕窩泡了4個小時就可以了，忘記拍照。 洗乾淨後連同雪蓮子一起放入燉鍋，隔水燉30分鐘。加入適量冰糖後再加入燕窩燉20分鐘，因為燕窩燉久了容易化水，所以晚一點加入。出鍋加入適量牛奶，或者習慣原味的可以直接喝。

6滿滿的膠質，做早餐簡直完美，一天都充滿力量。

小技巧

1、桃膠和雪蓮子要浸泡徹底， 2、燕窩不能泡久，4個小時足夠，燕窩需要用純凈水泡，中間換水2次，並挑去雜毛 3、燕窩煮久容易化水，所以不要和桃膠雪蓮子一起下鍋， 4、牛奶最後加入，高溫牛奶容易變質。