雞蛋: 2隻， 純牛奶: 250ml， 糖: 2勺， 檸檬汁: 8-10滴
1準備食材
2雞蛋打散，勿用力太大，以免產生過多氣泡。
3牛奶溫熱加入糖，涼拌讓其融化。
4將牛奶倒入打散的雞蛋裡面，再滴入檸檬汁，涼拌。然後用濾網過濾，至少過濾2-3次，如有氣泡用勺子取出。
5倒入杯子，用保鮮膜蓋住，用牙籤戳洞。然後冷水上鍋，水開後轉中小火蒸十分鐘，最後枸杞點綴。
6一道完美的牛奶燉蛋就完成啦！