原料

青魚: 2條， 洋蔥: 四分之一個， 蔥，姜，蒜: 少許， 八角和花椒: 少許， 老抽: 適量， 黃酒: 可以沒有

步驟

1青魚洗乾淨，切段，腌一小會兒

2把從，姜，蒜切好，爆鍋

3花椒和八角加進去，一起煸炒一下。放去青魚，加上老抽，黃酒，燉上！

4燉的時間一般在20分鐘左右，差不多剩5分鐘的時候加入切好的洋蔥，最後出鍋的時候甩上調色的蔥花~

小技巧

注意。。。前面忘了說一下青魚放油里抄一下再加入水燉制。