椒鹽桃仁小點

原料

核桃仁: 80克, 白芝麻: 適量, 花椒: 20克, 黃油: 50克, 紅糖: 200克, 棉花糖: 4-5顆

步驟

1小火將花椒烤香

2將烤好的花椒研磨成沫

3核桃仁烤香也同樣研磨成大顆粒

4白芝麻烤香

5黃油入鍋小火融化後,將紅糖沫和棉花糖放入鍋中融化

6將核桃仁、白芝麻和花椒末及少許鹽加入鍋中攪拌均勻

7將拌好的核桃仁糖糊倒在油紙上,趁熱捏成數個小丸狀待涼

8放涼後裝盤即可,也可放冰箱裡冷藏後再食用


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