雞胸肉: 一小塊， 小油菜: 2棵， 胡蘿蔔: 一小塊， 木耳: 若干， 芝麻醬: 適量， 鹽: 少許， 無添加醬油: 幾滴
1胡蘿蔔切片，加幾滴油，煮軟，切碎
2小油菜、泡發的木耳焯水，切碎
3雞胸肉＋薑片＋蔥段，冷水下鍋，大火煮開，中火煮8分鐘，關火燜5分鐘，晾涼後垂直雞肉紋理切片
4芝麻醬＋溫水＋少許鹽＋幾滴醬油，調勻淋上即可