蘆蒿: ， 臘肉: ， 薑絲: ， 大蒜頭: ， 橄欖油: ， 鹽: ， 老抽:
1臘肉切片，蘆蒿洗凈切段，姜切絲，蒜切片。蔬菜我一般都會拿淘米水浸15-20MIN，有時候還會撒點鹽。
2起油鍋，鍋子燒熱後，倒入手掌心大小的橄欖油（其實可以更少，臘肉出油蠻多的）
3下薑絲，大蒜片，爆香
4入臘肉片，炒拌至肥肉部分透明，再下蘆蒿。
5待蘆蒿變軟，轉小火，加一點點的老抽，鹽調味，出鍋！