原料

姬松茸: 150克， 山藥: 1小跟， 排骨: 200克， 生薑: 1片

步驟

1洗凈排骨

2山藥切片，因為我是用高壓鍋，所以要切大片

3姬松茸洗凈後放入水抄2-3分鐘，後瀝出，放入冷水泡15分鐘。抄的水我也倒了2/3 入煲鍋里。記住要慢一些倒入，因為湯底有沙子，就不要倒入了。

4將排骨山藥，姬松茸依次放入煲鍋，扔一片姜，也可以不放。我為了去肉腥，稍微放了一點。

5上火，隔水用高壓鍋煲制，開鍋後，等鍋響15分鐘後取出，味美，肉鮮哪。