原料

鰈魚: 1隻， 醬油: 30ml， 糖: 10g， 甜酒釀: 30ml， 料酒: 150ml， 生薑: 2片

步驟

1魚殺好洗凈，用開水給它里外沖個澡去腥

2把醬油、糖、甜酒釀、150ml水、料酒、生薑全部放進鍋里

3煮沸後放魚，中火煮10-15 分鐘。

4關火，讓魚在鍋里溫10分鐘， 這樣可以讓魚肉吸收湯汁。