水果乾

原料

蘋果: 2個, 檸檬: 2個, 獼猴桃: 3個

步驟

1處理水果:1⃣️檸檬洗凈然後用鹽搓一搓,切片,不用切的很薄,0.5厘米挺合適的。 2⃣️蘋果洗凈去皮,切片後泡鹽水10分鐘 3⃣️獼猴桃去皮切片

2將水果片放入烘乾機,果片擺放之間留一些空隙,溫度設定在58度到60度,烘乾10-12小時,觀察狀態,到想要的程度就可以。

3裝盒

4又烘乾了一些青檸檬、橙子。加一點蜂蜜,泡水喝。密封袋冷藏隨用隨取。

小技巧

買的獼猴桃很酸,烘乾之後也很酸爽。 我檸檬片切的厚了一點,12小時後我發現也不是特別干,還有果肉的厚實感,正合我意,太干我感覺維生素流失的更多。


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