蔥爆羊肉

原料

羊肉卷: , 青椒: 一個, 蔥: 一大段, 姜: , 蒜: , 生抽: , 白醋: , 耗油:

步驟

1蔥斜切段,蒜切片,姜切片。

2將羊肉卷用熱水汆一下,撈出,瀝干水。

3將生抽白醋耗油料酒大約1:1:1的比例調製調料

4下油加到八成熱,加入蔥姜蒜,爆香後,加入羊肉卷及青椒

5加入調料,繼續爆炒一分鐘出鍋


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