原料

米2杯，黃豆80公克，排骨300公克，水2杯，紅蔥油3大匙，鹽1小匙

步驟

1.黃豆洗凈浸泡在冷水中約4小時至膨脹，撈出瀝干水分備用。 2.排骨洗凈剁小塊，放入滾沸的水中汆燙後撈出瀝干水分備用。 3.白米洗凈瀝干水分，放入電子鍋中加入水和所有調味料，鋪上作法1黃豆和作法2排骨塊，按下煮飯鍵煮至熟。 4.待作法3煮熟後打開電子鍋拌勻即可。