綠椒紅椒: ， 豆瓣醬: ， 小蔥: ， 香菜: ， 茄子:
1西紅柿切丁，青椒紅椒切丁，蔥香菜切碎
2茄子對半切，蒸熟
3蘋果放油預熱，放入步驟1里的材料炒熟，期間加豆瓣醬。
4將蒸熟的茄子撕條，鋪在保鮮玻璃盒裡，再抹一層步驟3炒好的調料汁。
5放茄子條再放調料汁，反覆
6撒上蔥和香菜