手工魚丸

原料

魚肉: 1000克, 蔥: 根據個人喜好添加, 姜: 100克, 澱粉: 200克, 雞蛋: 10個, 鹽: 適量, 蒜: 適量

步驟

1魚肉去骨切塊狀

2雞蛋打碎備用,蔥姜蒜切末備用

3魚肉倒入絞肉機打成泥狀陸續加入雞蛋、澱粉、蔥姜蒜末、鹽

4鍋內水燒開加鹽適量,肉泥做成圓形狀下鍋煮 (如果一次性做太多,煮好的魚丸放入冷水浸泡,涼透分包放進冰箱冰凍,要吃的時候回鍋煮透即可)


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