香菇（或其他蔬菜如胡蘿蔔）: 五朵， 蒜或香蔥: 適量， 鹽: 適量
1香菇切丁，蔥蒜切末
2雞蛋麵粉加適量溫水，加入蔬菜碎沫子，攪拌靜置幾分鐘，
3鍋熱油，倒入麵糊子，攤平，煎熟起鍋，擺盤
4時間匆匆，擺盤不好看