原料

蛋撻皮: 8個， 全蛋: 1個， 純牛奶: 50克， 煉乳: 一勺， 糖粉: 5克

步驟

1蛋撻皮室溫回暖

2牛奶加入糖粉，放入微波爐中加熱半分鐘，讓糖粉融化

3加入煉乳，攪拌均勻後涼涼

4雞蛋打散後篩入液體中，再將混合物過篩一次

5過篩後的混合物倒入蛋撻皮中，七到八分滿

6烤箱200度12分鐘，再175度3分鐘即可