奶味蔓越莓餅乾

原料

低筋麵粉: 90克, 黃油: 60克, 雞蛋: 半個, 奶粉: 適量,我用了10克, 糖粉: 30克, 蔓越莓: 20克

步驟

1原料大家庭,少了奶粉

2黃油軟化,我是用微波爐的,但是也就半分鐘,不能化成液體

3加入糖粉,充分攪拌,不用打發

4打散的雞蛋倒入黃油混合物,攪拌均勻

5篩入低筋麵粉和奶粉,用橡皮刮刀攪拌均勻

6蔓越莓切成小碎塊,不用太碎,保持口感

7把蔓越莓干揉進麵糰里

8把麵糰揉成自己想要的形狀,我揉成了圓柱形,包上保鮮膜,放入冰箱冷凍70分鐘

9拿出冷凍好的面塊,切成3~4毫米厚的圓片,擺入烤盤,切記要留出一定空隙,我就是擺得太近了,結果出來都粘在一起

10放入烤箱,170度10分鐘,拿出來翻面,再170度5分鐘


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