臘肉胡蘿蔔燜飯

原料

米: , 臘肉: 500克, 胡蘿蔔: , 花椒八角: 少許, 生抽: 30克, 老抽: 25克, 鹽: 15克, 白糖: 10克, 白酒: 10克

步驟

1將肉洗凈後,放入容器中,加入其他調料

2將肉和調料一起放入保鮮袋中,這樣混合更均勻

3三天後,取出肉。放後陽颱風干

4風乾好的肉,放冰箱冷藏

5鍋中放少許油,倒入臘肉丁

6炒均勻後,加入胡蘿蔔丁炒好關火

7電飯鍋中加入洗好的米和適量的水

8再倒入臘肉胡蘿蔔丁

9飯做好後,別忘記淋上少許蒸魚豉油。攪拌好就可以吃拉

小技巧

1,一般嘗試做新東西的時候,建議你少量製作。覺得好吃你再多做些。另外做好的臘肉放冰箱冷藏20天再食用風味更佳。2,這款米飯加入少許蒸魚豉油味道不錯哦。


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