原料

木瓜: 1個， 雪蛤: 3克， 燕窩: 2盞， 冰糖: 適量， 姜: 適量， 枸杞: 適量

步驟

1將雪蛤放入深碗中，放2片姜，加水泡7小時以上。

2取小鍋放入2片姜，水開後倒入泡發好的雪蛤燙20秒，撈出備用。

3燕窩、枸杞泡發並洗凈。

4木瓜對半切開，去籽。

5冰糖化水倒入清洗好的木瓜盅里，加入燕窩、雪蛤和枸杞。放入蒸箱中層。

6蒸箱選擇普通蒸模式，100度，蒸30分鐘。烹飪結束後取出即可。