干煸四季豆

原料

四季豆: , 大蔥: , 蒜頭: , 瘦肉:

步驟

1把肉切塊,加入醬油、料酒、雞精,腌制十分鐘。

2處理四季豆,把四季豆旁邊的絲拔掉。

3把蒜頭、大蔥、辣椒(會吃辣的小夥伴~)切碎。

4開鍋用小火把大蔥、蒜、辣椒炒香,放入腌制的小肉塊,用大火爆炒至肉塊變色,加入四季豆,大火爆炒。

5快起鍋的時候,加入料酒、鹽進行調味。

小技巧

擔心四季豆不熟的小夥伴,可以在爆炒後加入一些水,轉小火蒙一下喔~


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