雪碧: 1瓶， 排骨: 500克， 豆瓣醬: 一大勺， 生抽: 兩勺， 料酒: 一勺， 生薑: 一片， 醋: 一勺
1開水燙排骨三次後，用薑絲，蒜片，生抽，醋，鹽，少許生粉，腌制15分鐘
2加入適量油，再加入腌好的排骨（那些調料也放進去），爆炒
3加入雪碧和適量水，蓋過排骨，加入一勺生抽，一勺醋，一丟丟料酒，大火煮開，小火慢燉20分鐘
4收汁，還有一個底湯時加入一勺豆瓣醬，快速翻炒，中火直至顏色賊漂亮