原料

淡甲魚: ， 菜脯: ， 清水: ， 橄欖油:

步驟

1食材：淡甲魚和潮汕菜脯。

2將潮汕菜脯洗凈，切片。

3將淡甲魚洗凈，切大段。

4將潮汕菜脯放入砂鍋中。

5蓋鍋蓋，大火煮滾。

6熱鍋，用薑片均勻擦拭鍋底。

7倒入適量的橄欖油。

8煎至雙面變色，關火。

9放入砂鍋中。

10蓋鍋蓋，大火煮滾。

11轉小火煲30分鐘。

12揭蓋，放入適量的雞粉調味，即可關火。

13盛入碗中，上桌後就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

小技巧

潮汕菜脯本身鹹味蠻重的哦，不用再下食鹽或魚露調味啦。