鹽: 適量， 酸菜: 半顆或400g， 土豆: 半個， 醬油: 適量， 蒜: 2瓣， 干辣椒: 2隻
1加植物油，油熱後加切好的蒜和辣椒煸炒，炒出香味！
2加入酸菜煸炒。
3酸菜味道出來後加土豆絲繼續炒，加一小碗水進行燜煮。
4土豆變色後即可出鍋。
純素菜！