饅頭: 一個， 西芹: 一根（是一顆剝出來的那種一根，不是一整顆啊……， 豬肉: 一塊， 四季豆: 十根， 小蔥: 一顆
1肉切成半厘米小塊，用老抽和香油拌勻腌制
2豆角、西芹切成半厘米小塊
3饅頭切半厘米小塊（用很薄的那種切刀，不然容易碎）
4蔥切碎
5熱鍋涼油，蔥花爆香
6下肉丁炒至微微變色
7下饅頭丁炒熱盛出
8鍋里加少量油，下西芹和豆角丁，加少量老抽上色，汁水炒干 （如果不先把饅頭盛出來這一步出的汁就會吸到饅頭裡變成饅頭糊糊了）
9把之前盛出來的肉丁炒饅頭倒回鍋里炒勻盛出