玉米油: 500g， 花椒: 兩勺， 糖: 200g， 鹽: 適量， 八角: 兩個打成粉， 辣椒粉: 適量， 孜然: 適量， 芝麻: 適量， 蒜泥: 適量， 水: 適量
1將所有材料準備好，除玉米油，所以調料混合在一起，備用！
2泡發豆筋，五分鐘左右，撈起！
3豆筋瀝干水
4入鍋炸至金黃，瀝干油，撈起備用！
5燒水，加入白糖或冰糖，如果吃脆的辣條，等糖水開了就一直不停的攪，如果吃軟的，水再多加一點，不用攪，一直熬！
6無論軟脆，都是待糖水濃縮，熬出很多小氣泡時，將圖一混合的調料放入鍋中攪勻！
7一定要拌勻哦！
8出鍋，我做的這種是脆的喲！
1、拌調料時一定要放進糖水裡一起攪勻，如果直接將調料撒在豆筋上，就會造成調料分配不均，有些沒味，有些口味重！ 2、和麵筋時一定要等糖水濃縮成很多小泡泡時才能倒哦！