枸杞鯽魚湯

原料

鯽魚: 500g, 大蔥,蒜,姜,花椒,鹽,味精: , 澱粉,枸杞:

步驟

1把魚洗凈,水瀝干,用刀輕輕的斜切幾刀(以方便入味),放入盆中,將切好的蔥,蒜,姜,鹽均勻地摸在魚身上,腌制十分鐘!

2將腌好的魚擦乾水,沾上少許澱粉,放入誘惑煎至金黃,然後向鍋中摻入適當的水,撒上幾顆枸杞(也可以放點香菇或紫菜在裡面,味道更好),加蓋小火熬至二十分鐘!

3鮮美的鯽魚湯完成了!

小技巧

鯽魚的刺很多,吃的時候要多注意哦!


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