原料

牛肉片: 100g， 洋蔥: ¼個， 醬油: 2大勺， 味啉（或料酒）: 2大勺， 糖: 2小勺， 米飯: 2小碗， 芝士片/碎: 2片/適量

步驟

1牛肉薄片，撒少許鹽和胡椒粉備用。 洋蔥切絲。 醬油、料酒、糖混合成醬汁。

2不粘鍋倒少許油，加入牛肉翻炒，牛肉上色後加入切碎的洋蔥。 食材全熟後倒入剛才混合的醬汁，翻炒收汁。停火。

3煮好的米飯均勻鋪到披薩盤裡（八寸），撒一層烤海苔碎，鋪上牛肉和碎芝士。

4烤箱210℃烤10～15分鐘即可。 我用的是芝士片，烤10分鐘就行了。

小技巧

1.因為要進烤箱，所以飯不宜煮太硬。 2.焗飯有點膩，記得喝果汁。