不辣的魚香肉絲

原料

瘦肉: 適量, 胡蘿蔔: 1根, 木耳: 適量, 青椒: 3根, 蔥花: 適量, 花椒,大料: 適量, 料酒: 1勺, 醬油: 2勺, 醋: 4勺, 白糖: 3勺, 水澱粉: 適量, 雞蛋: 1隻

步驟

1將裡脊肉,洗凈切絲,放一個雞蛋,適量干澱粉,十三香,幾滴食用油,料酒,按摩好,腌制15分鐘

2木耳提前一天泡發好,給他切絲。木耳要選耳小,肉厚的。不要選那種根很大的。

3胡蘿蔔,青椒,洗凈,切絲,青椒去籽,去筋

4鍋中放油,油溫7分熟,放花椒大料爆香,放蔥花,因為是給孩子做的不辣口,就省去了放豆瓣醬。放肉,炒致斷生,放入適量十三香,醬油,料酒。起鍋。將肉裝入盤中從新到油,放入,胡蘿蔔絲翻炒,3分熟時,放入青椒絲,炒致快斷生時放入木耳翻炒,然後放入肉絲翻炒,加入魚香汁,鹽,雞精,調好味道,收汁,關火,裝盤。

5魚香肉絲好了

小技巧

魚香汁,一勺子料酒,2勺子生抽,3勺子糖,4勺子白醋。 炒肉絲時要多放些油,這樣不粘鍋。肉要事先腌制下,味道好吃,也嫩滑 木耳下鍋時要小心些,會崩鍋。


相關菜譜

  • 不辣版魚香肉絲
  • 不一樣的魚香肉絲的做法
  • 酸辣魚香肉絲
  • 魚香肉絲愛好者的魚香肉絲
  • 不辣的香辣肉絲
  • 不辣的辣油麵
  • 魚香肉絲(無辣版)
  • 沒有?的魚香肉絲
  • 周末的魚香肉絲
  • 魚香肉絲的做法
  • 魚香肉絲的做法
  • 魚香肉絲的做法
  • 魚香肉絲的做法
  • 魚香肉絲的做法
  • 甜不辣
  • 不太辣的酸辣土豆絲
  • 寶寶專用-不辣的辣炒蛤蜊
  • 不一般的酸辣白菜
  • 魚香肉絲
  • 魚香肉絲
  • 魚香肉絲
  • 魚香肉絲
  • 魚香肉絲
  • 魚香肉絲
  • 魚香肉絲
  • 魚香肉絲
  • 魚香肉絲
  • 魚香肉絲
  • 魚香肉絲
  • 魚香肉絲
  • 魚香肉絲
  • 魚香肉絲
  • 魚香肉絲
  • 魚香肉絲
  • 魚香肉絲