原料

豆腐: 1塊， 小蔥: 1根， 老抽: 3勺， 八角: 3個， 生抽: 2勺， 糖: 10克， 姜: 5片， 蚝油: 2勺， 鹽: 適量， 兔肉: 半隻， 花椒: 適量， 紅辣椒: 3個， 料酒: 適量， 香葉: 2片

步驟

1將豆腐煎至金黃

2將切好的兔肉焯水洗凈備用

3熱鍋起油，加入花椒，八角，香葉，將蔥香蒜辣椒爆香，倒入控干水分的兔肉，炒至變黃，加入生抽老抽料酒蚝油翻炒，加入適量的糖。加適量的水燉煮。

415分鐘後撒上香菜即可出鍋