大黃米餡餅

原料

黃米: 適量, 白糖: 適量, 麵粉: 適量, 水: 適量, 植物油: 適量

步驟

1用溫水和面

2把面和成光滑的麵糰,醒10分鐘

3分成想要的大小,擀成圓薄片,然後刷一層植物油

4從一側把餅捲起來

5再擀成圓薄片

6把煮好的大黃米餡均勻的塗抹在一張瓶上,然後蓋上另外一隻餅,整理好邊,別露餡喲。

7鍋里放入適量的植物油,然後把餅放進去,開烙吧。

8記得翻面喲

9烙好後切成你喜歡的大小

10外酥里糯,別有一番風味呢

小技巧

1⃣️大黃米,是做東北粘豆包的粘黃米。 2⃣️大黃餡的做法:把大黃米提前泡一夜,然後用比蒸飯少一些的水,在煮鍋里煮,要經常攪拌,要不容易糊鍋,煮熟後趁熱加入適量的白糖。


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