有葷有素手殘也會做的下飯菜

原料

青椒: 6個, 肉餡: 400g, 黃豆醬: 20g, 雞蛋: 1個, 生抽: , 醋: , 糖: , 鹽: , 十三香:

步驟

1準備好拌肉餡的材料,十三香,鹽,黃豆醬,料酒,雞蛋,蔥花

2放在一起是

3順時針攪拌

4青椒去蒂,挖出裡面的籽

5如圖

6如圖

7塞進去肉餡

8如圖

9熱鍋熱油,放入青椒

10煎的焦焦的

11加入生抽,醋和水

12蓋蓋中火悶十分鐘

13大火收汁,上色

14如圖

15如圖

16完成

17完成

18完成

小技巧

【tips】拌肉餡的時候加一些黃豆醬會讓肉餡吃起來更有味道,加入雞蛋會使肉餡更嫩~~~ 黃豆醬其實最喜歡的是古早味的東北大醬,不過比較好買到的是這種黃豆醬


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