糖醋排骨(簡單超棒!)

原料

黑豬排骨肉: , 蔥: , 姜: , 料酒: , 醬油: , 醋: , 糖:

步驟

1鍋內水燒開,放入幾片蔥和姜,排骨放入焯水燙熟,撈出瀝干水。

2糖醋醬汁調配: 料酒:醬油:醋:糖:水=1:2:3:4:5

3鍋內加一點點兒油,倒入排骨,翻炒至一點點兒焦黃,倒入醬汁(醬汁量沒過食材)。

4蓋上蓋子,小火慢慢燉,湯汁稍濃稠就可以香噴噴出鍋了。

小技巧

選用黑豬肉更香!


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