青椒肉絲拌金針

原料

金針: 200g, 青椒: 2個, 豬瘦肉: 150g, 蔥蒜: 適量, 鹽 味精 芝麻油 味達美:

步驟

1金針菇去跟洗凈,青椒瘦肉切絲,蔥蒜切好。

2水燒開後,金針菇下水30秒,這樣金針菇口感好,不會咬不斷,青椒也下水焯一下。

3注意:金針菇焯好後要用手去一下水。

4鍋內加油,加蔥蒜爆香後肉絲入鍋炒熟,炒熟的肉絲倒在事先焯好的金針菇和青椒中。

5加鹽,味精,芝麻油,少量醋,適量味達美拌勻。


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