原料

甲魚: ， 紹興酒:

步驟

1將甲魚血露出

2倒入紹興酒

3露出

4在水中加入五味子和金針菜

5加入甲魚殼熬煮

6將甲魚肉 豬肉 甲魚內臟切碎攪拌在一起稍加調味

7在肉餡中加入甲魚血

8在加入甲魚殼粉

9將肉餡做成漢堡肉排

10在漢堡肉排上塗上甲魚殼熬煮成的湯汁做的芡汁

11準備一個中式麵包

12生菜

13薑絲

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