原料

蝦: ， 姜: ， 蒜: ， 干辣椒: ， 椒鹽:

步驟

1把蝦清洗乾淨，去蝦須蝦腳，挑去沙線備用

2蒜和姜切末

3鍋里放油，油熱後下蝦炸至蝦酥，撈出瀝油

4鍋中留少許油，放姜蒜末、干辣椒（不喜歡辣的可不放，我沒放）炒香

5放炸好的蝦，撒適量椒鹽粉翻炒均勻，馬上起鍋裝盤