紅燜羊肉

原料

羊肉4斤…甘蔗桔子皮: , 姜,蒜,大蔥,啤酒。一聽: 克, : 片, 香葉: 2片, 桂皮: 1塊, 八角: 4個, 冰糖: 10克, 料酒: 3勺, 老抽: 3勺, 鹽: 10克

步驟

1調料備好

2羊肉清洗處理乾淨,燒上一鍋開水,撈水

3水瀝干,準備干炒

4大料炸香,放入羊肉炒至焦黃

5加入老抽,啤酒,大火燒開!

6燜上一小時四十分即可

7大火收汁

8盛盤!!!


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