白米飯 1大盤 豬肉碎 200g 豆角 3條（切粒） 高麗菜 1/4個（切絲） 雞蛋 3粒（打散蛋汁） 食油 蒜蓉 6瓣 蝦米 100g(剁碎) 鹽 醬清 芫荽 2根（切碎） 黃瓜 一條（切絲） 指天椒
熱鑊燒油煎蛋盛起備用。 添油煸香蝦米蒜蓉鹽才加入豬肉碎/豆角碎和高麗菜絲翻炒2分鐘。 倒入白米飯一起翻炒不停以免粘鑊底， 跟著倒入煎蛋碎後淋下適量醬清。 繼續翻炒至鑊里的食材粒粒乾爽彈跳般。即可熄火。 裝入盤中放些芫荽和黃瓜絲及指天椒美美上桌。 https://http://www.facebook.com/chinny.yap http://tw.gigacircle.com/2815731-1