原料

糯米粉: 300克， 大米粉（粘米粉）: 200克， 玉米粉: 50克， 細砂糖: 75克+75克， 水: 140克+140克， 荷葉: 一張， 紅絲、綠絲: 少許， 葡萄乾: 少許， 黑芝麻: 少許

步驟

1糯米粉和大米粉過篩混合均勻，分成一份225克，一份275克，有強迫症的人要求平均分配。

2225克的一份加入50克的玉米粉，加入75克細砂糖，混合均勻，140克水慢慢加入，我是用手甩的，不能一次性加入，半濕粉用12目篩子過篩，這個比較費時一點的，用手摸著沒有乾粉就好。

3另一份同樣操作，過篩完後，荷葉剪成比糕體寬一點，沒有荷葉就用普通的蒸布，要打濕的哦！鋪在蒸鍋內，我用的調節慕斯圈，先鋪黃色的一份，千萬不要壓，否則過篩就白費了，鋪平整均勻了，再鋪另一層（喜歡豆沙餡或者芝麻餡的，可以鋪完一層先蒸五分鐘，然後再鋪餡，再鋪另一層，不喜則免），表面撒上紅綠絲，撒葡萄乾和黑芝麻，上鍋蒸15—20分鐘即可。