原料

蒜薹: 200克， 油麵筋: 10個， 蚝油: 一小勺， 料酒: 一小勺， 生抽: 適量， 五香粉: 一丟丟， 鹽: 適量， 雞精: 適量， 鮑汁（可不加）: 幾滴， 干辣椒: 2個

步驟

1因為是乾的，適合燉煮，這道菜是小炒，我就拿熱水燙一下，大概2分鐘。軟到即可，時間不要過了，就糯了。沒牙老太太都咬的動就不好了，哈哈

2蒜苔洗後一定控干水，如果你不怕油濺也可以不控，就是醬任性～

3完成咯～太好吃了，發此菜譜時菜已光～哈哈，希望你也喜歡?

小技巧

1️⃣蒜苔快熟的時候加入麵筋翻炒幾下即可出鍋； 2️⃣所有的調料要在麵筋放之前添加完成，不然不容易炒均勻。