杭州小吃立夏狗

原料

豬肉: 100g, 蕎: 200g, 香乾: 50g, 筍: 50g, 糯米粉: 500g

步驟

1準備食材

2食材切小丁,備用。糯米粉用冷水不斷揉壓,敦實不掉粉。

3熱油鍋,炒熟。然後取一截粉團做成窩窩頭狀,放入餡料,捏成狗狀。放在粽葉上擺好造型。

4入開水鍋,蒸十分鐘即可。

小技巧

冷水揉粉團,比較費勁,但是造型比較方便。粽葉上最好抹植物油,方便取下立夏狗。就噶


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