三文魚: 1塊， 雞蛋: 2個， 米飯: 2碗， 豌豆: 適量， 洋蔥碎: 適量， 香菇丁: 2朵， 蚝油: 少許， 鹽: 少許， 雞精: 少許
1熱鍋放入涼油 放入三文魚丁炒熟 盛起備用
2油鍋放入水焯過的豌豆和香菇丁一起翻炒
3加入事先用蛋液拌勻的米飯一起翻炒 把米炒散炒均勻
4加入三文魚 適量鹽 蚝油 一起炒勻
5放入少許雞精調味就可以盛出來了
米飯先用蛋液攪拌均勻 香菇和豌豆先用水焯一下