干煸土豆鴨腸

原料

土豆: , 滷鴨腸: , 蒜: , 姜: , 醬油: , 鹽: , 雞精:

步驟

1先把土豆切條,冷水凈泡

2滷鴨腸,買的那種即食的,微辣。切成小段

3把鍋燒熱,加油,蒜姜爆鍋

4土豆下鍋,炒至變色,加醬油,豆瓣醬,繼續翻炒,達到干煸的效果,期間可以加點水

5因為鴨腸是熟的,最後放入,加鹽,雞精,炒至30s便可出鍋

小技巧

加入豆瓣醬味道會更香


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