原料

高筋粉: 260g， 海鹽: 5.5g， 糖: 21g， 酵母: 3g， 奶粉: 5g， 全蛋: 15g， 牛奶: 180g， 黃油: 21g， 大麥青粉（抹茶）: 8-10g（5g）， 蜜紅豆: 80g

步驟

1將除了黃油和大麥青汁粉（抹茶粉）外的材料倒入麵包機 攪拌到延展階段 用麵包機我的是SKG的，有個揉面功能，按到45分鐘，時間剩下25分鐘我才加黃油。

2然後加入黃油，攪拌至完成階段（手膜）

3從麵包機里拿出一半麵糰，滾圓放到一邊發酵。 把10g大麥青汁粉放入麵包機，揉4-5分鐘。直到粉和麵糰混合。把大麥青汁麵糰滾圓發酵 兩個麵糰常溫發酵60分鐘（冬天放入烤箱，在烤箱內放一碗熱水，關上烤箱門）

4將發酵好的麵糰，排去空氣。 再進行20分鐘中間發酵（醒發） 醒發好的麵糰擀開，將大麥青汁麵糰放在原味麵糰上。 包入紅豆後捲起，鬆弛10分鐘。再將面再一次包入紅豆，放入吐司模 進行60分鐘最後發酵，發到吐司模9分滿即可 刷全蛋液後入烤爐